Leivät loppu mutta hiiva löytyi ja sopivasti jauhoja ja jopa juustoraastetta... niistähän syntyi pari pellillistä juustosarvia :) Vanha originelli ohjeeni oli hukan teillä niin improvisoin... ja hyviä tuli !!
Ohje meni suurinpiirtein näin:
n. 7,5dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
1tl sokeria
200g voita (oli ehkä turhan paljon, 150g riittänee...)
2,5dl maitoa
50g hiivaa
150g emmental juustoraastetta
1 kananmuna voiteluun
Sekoita jauhot, n. 3/4 juustoraasteesta, suola ja sokeri. Nypi voi jauhojen joukkoon, älä sulata. Lämmitä maito ja murustele hiiva maidon joukkoon ja anna liueta. Kaada maito kuivien aineiden joukkoon ja sekoita. Anna taikinan kohota n. 30-40 min.
Laita taikina puoliksi ja kaulitse taikina ympyräksi ja tee taikinaan "sektorit". Laita juustoraastetta sektorien yläreunaan ja rullaa sarviksi. Laita pellille ja voitele. Paita 200 asteessa kunnes ovat saaneet kauniin värin.
Kommentit